História

Tisíce rokov naši predkovia hojne užívali výnimočný nápoj, ktorý nazývali elixírom života. Tento nápoj z fermentovanej vrbovky úzkolistej je známy pod názvom Ivan čaj. Svojimi blahodárnymi účinkami na zdravie človeka získal Ivan čaj tiež označenie ako elixír života, elixír mladosti alebo univerzálne prírodné lekárnička. Vrbovka úzkolistá hojne rastie v našich krajoch a na severnej pologuli. Preto Ivan čaj výborne vyhovuje našej genetike, jeho komplex minerálov a vitamínov je dokonale asimilovaný nášmu organizmu.

V archívnych prameňoch z XII. storočia sa často spomínajú rôzne recepty jedál a nápojov z Ivan čaju. Ešte relatívne nedávno v XIX. storočia sa z Ruska dovážali stovky ton kvalitného Ivan čaju do Európy. Ivan čaj nesmel chýbať na žiadnom európskom a ruskom šľachtickom dvore. Na anglickom kráľovskom dvore sa Ivan čaj vyhotovený podľa starých ruských receptov podával ako prepychový čaj z Ruska. Názov Ivan čaj vznikol práve v Európe, kde ľudia popíjali obľúbený "čaj od Ivana". Pre všetkých bol Ivan čaj zdrojom zdravia, energie a duševnej pohody.

Lahodná chuť a jemná aróma sú charakteristické pre správne spracovaný a pripravený Ivan čaj. So svojím počtom prospešných vlastností a účinkov pozitívnych pre organizmus nemá Ivan čaj medzi nápojmi obdobu. Jeho unikátne vlastnosti potvrdzujú mnohé výskumy renomovaných vedcov a inštitúcií. Práve tieto výnimočné vlastnosti Ivan čaju spôsobili koncom 19. storočia snahy určitých skupín o dehonestaci a vytlačeniu Ivan čaj z trhu s cieľom nahradiť ho dovozom menej kvalitného čaju z kolónií v Indii a v Číne. Ivan čaj neobsahuje kofeín, puríny ani kyselinu močovú a šťaveľovú, ktoré sa dostávajú do organizmu práve kávou a čajmi.

V súčasnej dobe si ľudia zase začínajú uvedomovať silu prírody a začínajú sa zaujímať o svoje zdravie. Preto Vám spoločnosť ekosféry prináša tento zabudnutý výnimočný nápoj našich múdrych predkov, fermentovaný Ivan čaj z Komařice. Fermentácia mu dáva ďalšiu spektrum užitočných vlastností, vytvára neopakovateľné medová aróma a jantárovú farbu nápoja. Obsah biologicky aktívnych látok v Ivan čaji sa líši v závislosti na čase zberu, kvalite rastlín, mieste rastu a technológiu spracovania. Naša technológia spracovania a fermentácia vylučuje používanie vysokých teplôt. Ivan čaj zo severu sa považuje za kvalitnejšie, pretože studené leto prispieva k vyššej akumulácii užitočných látok v rastlinách. Náš Ivan čaj z Komařice pochádza zo severu Ruska, z ekologicky čistej Archangeľskej oblasti, z údolia rieky Severná Dvina, ktorá ústi do Bieleho mora.